さっぱりした大葉を豚肉で巻き巻きして、甘辛い味付け。
くどくなくてパクパクいけます。
中に巻くのはお好みの野菜でも。
♪レシピ♪
豚肉 ６枚
アスパラ ２～３本
大葉 ６枚
えのき １／４株
砂糖、醤油 大さじ１
ごま油、一味 小さじ１
【1】アスパラ、えのきは豚肉の幅に合わせて切ります。
【2】豚肉を開いて大葉をのせ、アスパラ、えのきものせて巻き巻きします。これを６個作ります。
【3】フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして、ふたをして焼きます。
【4】途中ひっくりかえしたり転がしたりして全面を焼きます。
【5】焼けたら砂糖、醤油で調味し、お好みで一味をふりかけて出来上がり。
巻きがほどけそうなときは、爪楊枝でとめて焼いてもグー！