豚のしょうが焼き
ごはんに合うおかずの定番です。
タレを絡めて、キャベツとともにガッツリ食べちゃってください。
●材料
豚ロース薄切り肉 200～250g
A.酒 大さじ2/3
しょうゆ 大さじ1/2
生姜の絞り汁 大さじ1/2
B.砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
おろし生姜 小さじ1
サラダ油 大さじ１
キャベツのせん切り 適量
ミニトマト お好みで
●作り方
1、Aを混ぜ合わせたボウルに豚肉を10分以上つける。その間にキャベツは千切りにする。
2、フライパンにサラダ油を熱して豚肉を一枚ずつ広げて入れ、強火で両面をしっかり焼く。
3、Bを加えて煮からめる。キャベツを乗せた皿に盛り、ミニトマトを添えたら完成。